Ο Παναγιώτης Μανούρης γεννήθηκε το 1965 και είναι γέννημα θρέμμα της Νέας Ιωνίας. Είναι παντρεμένος με τη Μαρία Καρμίρη και πατέρας δυο παιδιών, της Χριστίνας και του Παντελή.
Σπούδασε Φυσικός στο Πανεπιστήμιο Πατρών, όπου ανέπτυξε έντονη δραστηριότητα στο φοιτητικό κίνημα της εποχής.
Έχει εξειδίκευση στη διδακτική της Φυσικής, την Παιδαγωγική Ψυχολογία και την Οδηγητική Εφηβικής & Νεανικής ηλικίας. Επίσης, έχει παρακολουθήσει προγράμματα σπουδών για τη Στρατηγική της Διοίκησης και την καθιέρωση Συστήματος Διοίκησης με στόχους.
Έχει ολοκληρώσει τα προγράμματα «Ανάλυση των εξελίξεων στην Ελληνική Οικονομία» και «Tourism Management – Marketing» του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στο Τμήμα Γεωλογίας και Γεωφυσικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με θέμα «Στρατηγικές Διαχείρισης Καταστροφών & Κρίσεων – Αειφόρος Ανάπτυξη και Τοπική Αυτοδιοίκηση».
Εργάστηκε επί σειρά ετών στον ιδιωτικό τομέα ως συμβουλευτικό στέλεχος και καθηγητής Μέσης Εκπαίδευσης σε ιδιωτικούς εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Είναι συγγραφέας σειράς βοηθητικών βιβλίων Φυσικής της Α’, Β’ και Γ’ Λυκείου.
Ως ενεργός πολίτης, με άποψη, έντονη παρουσία, ενδιαφέρον και αγωνία για την τύχη της πόλης, αποφασίζει το 1998 να ασχοληθεί με την τοπική αυτοδιοίκηση στον Δήμο της Νέας Ιωνίας και από το 2002 μέχρι σήμερα εκλέγεται συνεχώς δημοτικός σύμβουλος. Μεταξύ άλλων έχει διατελέσει Αντιδήμαρχος Οικονομικών, Καθαριότητας και Μηχανολογικού, Πρόεδρος της 12ης Σχολικής Επιτροπής, Αντιπρόεδρος της Δημοτικής Επιχείρησης Έργων και Ανάπτυξης, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Αθλητικού Οργανισμού, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Κέντρου Βρεφονηπιακής Αγωγής του Δήμου, μέλος της διαρκούς επιτροπής Πολιτισμού, Παιδείας, Νεολαίας και Αθλητισμού, της Κεντρικής Ένωσης Δήμων Ελλάδας.
Το 2010 αναλαμβάνει Διευθύνων Σύμβουλος στο Εθνικό Ίδρυμα Νεότητας (Ε.Ι.Ν.) και κατορθώνει σε σύντομο χρονικό διάστημα να εξορθολογίσει τη λειτουργία του.
Το 2011 υλοποιεί τη συγχώνευση του Εθνικού Ιδρύματος Νεότητας (Ε.Ι.Ν.) με το Ινστιτούτο Διαρκούς Εκπαίδευσης Ενηλίκων (Ι.Δ.ΕΚ.Ε.) και το Ινστιτούτου Νεολαίας (Ι.Ν.), για τη δημιουργία του Ιδρύματος Νεολαίας και Δια Βίου Μάθησης (Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ.), διασφαλίζοντας το σύνολο των θέσεων εργασίας μέσα στον πυρήνα της οικονομικής κρίσης.
Το 2011 επιλέγεται κατόπιν ανοικτής πρόσκλησης, Διευθύνων Σύμβουλος του νεοσύστατου οργανισμού Ι.ΝΕ.ΔΙ.ΒΙ.Μ. Από τη θέση αυτή είχε την ευκαιρία να σχεδιάσει και να υλοποιήσει δράσεις για τη Δια Βίου Μάθηση, τη Νεολαία, τη Μαθητική και Φοιτητική Μέριμνα. Παράλληλα, με πλήθος εκδηλώσεων σε όλη την Ελλάδα ενισχύει την καινοτομία και τη νεανική επιχειρηματικότητα (Meet Greece, Restart Greece, Ιdea tree κ.λπ.).
Τον Οκτώβριο του 2013 ιδρύει την παράταξη «Δημιουργία Αλληλεγγύη», φιλοδοξώντας η Νέα Ιωνία να μετεξελιχθεί σε κέντρο ανάπτυξης, πολιτισμού, απασχόλησης και δημιουργίας. Στις αυτοδιοικητικές εκλογές του 2014 εκλέγεται επικεφαλής της μείζονος αντιπολίτευσης στον Δήμο Νέας Ιωνίας. Στις εκλογές του 2019 κερδίζει τον Α’ γύρο με ποσοστό 35,65%. Εκλέγει την πλειοψηφία των 15 εδρών στο νέο Δημοτικό Συμβούλιο. Στον δεύτερο γύρο συγκεντρώνει ποσοστό 49,05% και εκλέγεται επικεφαλής της αξιωματικής αντιπολίτευσης του Δήμου.
Παράλληλα, από τις αρχές του 2020 ο Παναγιώτης Μανούρης είναι Γενικός Γραμματέας του Ειδικού Διαβαθμιδικού Συνδέσμου Νομού Αττικής και μέλος της Επιτροπής ΕΣΠΑ της Κεντρικής Ένωσης Δήμων Ελλάδας.
Όραμα και σκοπός του είναι η “ΝΕΑ” Νέα Ιωνία, να γίνει μια πόλη “έξυπνη”, σύγχρονη, λειτουργική και ασφαλής, αντάξια της ιστορίας και των ανθρώπων της.